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《神廚賽恩師｜ EP8 煮》
影片大綱
孟綺跟柏洋發現納豆煮的什錦麵有些麵條是爛的，有些料過熟有些不熟，納豆覺得很氣餒，小神廚提醒到煮這個學問，就是每種食材要能美味，火候、時間、溫度都會不同，不能一律放在同一鍋一起煮，透過美食辨識會利用水煮以及冰鎮的時間不同，來測試水煮的學問；發現急速降溫的五花肉最為Q彈....
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