生命教育 教育主題 終極關懷

吃到飽超人

許喬銨、許庭銨 桃園市平鎮區南勢國小

本教案「吃到飽超人」，其中「超人」指精神與肉體上都具有非凡力量的人，能夠完成一般人所不可能完成的事業。過程中，請學生從糧食短缺議題反思台灣糧食浪費問題，從中思考控制欲望與環境永續的關聯，希望學生能成為愛護環境的超人。
許喬銨、許庭銨 桃園市平鎮區南勢國小
本教案「吃到飽超人」，其中「超人」指精神與肉體上都具有非凡力量的人，能夠完成一般人所不可能完成的事業。過程中，請學生從糧食短缺議題反思台灣糧食浪費問題，從中思考控制欲望與環境永續的關聯，希望學生能成為愛護環境的超人。

學習目標

  • 能了解人的飲食行為選擇對環境造成的影響是什麼
  • 能正向友善的與他人溝通、互動、合作
  • 能選擇從飲食中對環境友善的方式

教學流程

活動一、你是真正的快樂嗎？
透過吃「吃到飽」的經驗與牌卡遊戲的過程，可以發現，從個人的角度來看，吃很多的時候，一開始很快樂，後來就感到痛苦。從人與環境的角度來看，吃很多的時候，快樂在人，痛苦在環境，快樂跟痛苦亦並存。什麼才是真正的快樂？

活動二、食物去哪了？
「人生如自助餐，你可以選擇吃什麼，但也必須為此付出代價。」

透過平板查詢世界糧食短缺問題、飢餓問題，反觀台灣食物浪費的驚人對比，並將內容上傳至Padlet，透過全班的資料蒐集，擴大對世界的認識。再次反思我們的快樂是建築在哪裡？

活動三、綠色的微笑

「人生就像自助餐，你得學會選擇，也得學會放棄。」

小組進行吃到飽標語設計活動，假設自己是一位吃到飽超人，可以張貼那些平衡友善環境與快樂飲食的內容，作為本堂課的學習評量活動。

教學心得
教案設計者一：
「不要讓你的眼睛比你的胃更大。」
有些時候，我們吃飯前先讓相機拍，食物的擺盤、豐盛度，成為了拍照、打卡吸睛的重點之一。有些人則容易忽略自己能夠吃完的量，最後則變成了一種浪費。有些時候，我們為了吃到飽付了錢要回本，則拿了超乎自己可以承受的量，彷彿多拿、多快樂，多吃、多快樂。但什麼才是真正的快樂？快樂退去，痛苦會出現嗎？
因此本課程配合康軒社會六下第三單元人口與資源－糧食分配問題，結合環境議題，作為延伸補充教材使用。設計吃到飽超人的牌卡，讓學生從牌卡當中反映自己的欲望，彷彿現實生活中對食物索取的本性。進一步透過資料蒐集，看見食物浪費的現況，進而學會珍惜與感恩，反思快樂的真諦。
希望學生上完本堂課，從下一餐開始，從下一口開始，改變。

教案設計者二：
「呷飽未」做為日常招呼的用語是我們的習慣，但對某些國家的人來說，卻是一種奢侈。在台灣的生活中，飢餓與能夠好好覓食好好品嚐食物的我們似乎有段看不見的距離。然而在我們每次前往高級餐廳、吃到飽的同時，眼睛經常看見滿滿的美食，盡情的挑選喜愛的食物的時候，我們有不少滿足口腹之慾的當下，卻是造就了食物的浪費。
因此我們想藉由這次的教學活動設計，讓學生能進一步反思自己的需要與想要，進一步減少食物浪費，更珍惜這個地球有限的資源。
在一開始透過卡牌的遊玩讓孩子們體驗到食物拿取的過猶不及，都是會影響到自己與他人的未來，因此在每次挑選的過程中也會更加謹慎，使「不浪費食物」能夠落實在生活中。而在最後，孩子們也藉由討論產出關於吃到飽的綠色標題，藉此將更多的理念與知識推廣給更多的人。
當我們能夠在生活的過程進行有意識且環保的選擇，將會使得生活環境邁向更美好的未來。

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