「食」在必行:接力、選擇、感恩的美味冒險!

許喬銨、許庭銨 桃園市平鎮區南勢國小

本設計配合康軒二下健康課本內容作為延伸教材使用,在「食物接力賽」中,學生能夠實際運用課本知識,了解不同食物的分類及其營養價值;而在「健康選擇大冒險」中,則鼓勵學生主動參與遊戲,提升他們的食物營養辨識能力。透過「感恩食物之旅」,學生不僅能夠學習到營養知識,還能意識到食物資源的珍貴,進而減少浪費。
許喬銨、許庭銨 桃園市平鎮區南勢國小
本設計配合康軒二下健康課本內容作為延伸教材使用,在「食物接力賽」中,學生能夠實際運用課本知識,了解不同食物的分類及其營養價值;而在「健康選擇大冒險」中,則鼓勵學生主動參與遊戲,提升他們的食物營養辨識能力。透過「感恩食物之旅」,學生不僅能夠學習到營養知識,還能意識到食物資源的珍貴,進而減少浪費。

學習目標

  • 能夠口頭說出並分類各類食物,增進對食物種類的認識
  • 能運用牌卡進行配對遊戲,辨識健康與不健康食物
  • 能說出維持健康的飲食方法,培養健康飲食的意識
  • 能夠透過角色扮演了解食物從生產到餐桌的過程,體會食物來之不易
  • 能反思減少食物浪費的重要性,培養感恩與惜食的態度

教學流程

活動一、食物接力賽
學生分組討論課本內容,接力回答全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果及油脂與堅果類食物。透過討論,學生學習食物分類及其營養價值,增進對健康飲食的認識。

活動二、健康選擇大冒險
進行自創牌卡遊戲,透過湊對食物和種類牌,學習健康飲食知識。最後,獲得汽水牌的學生需分享維持健康的方法,增強對健康選擇的理解與實踐。

活動三、感恩食物之旅
學生觀看影片後,討論食物營養和消化幫助。進行感恩接力活動,抽取食物卡並按順序表演食物旅程,最後撰寫行動承諾卡,表達珍惜食物的決心。

教學心得
1. 教學可能遇到的狀況:
(1) 活動時間安排緊湊,老師可適性調整時間分配。
(2) 進行活動可再三確認與複習規則,加強遊戲進行流暢度。

2. 學生吸收與回饋情形:
(1) 學生反映熱烈,回答內容大多學生能正確回應。
(2) 學生遊戲過程謹慎且認真,皆能完成遊戲,並回答出正確的提問內容。
(3) 學生皆能完成行動承諾卡。

3. 個人心得:
教學是一個不斷學習和改進的過程,每次學生的反饋總是能讓身為教師的我反思的更多。無論是如何能幫助他們培養健康的食物選擇習慣?或是,食物浪費問題是否能引發學生的責任感?是否能夠在家庭中實踐減少食物浪費的措施?種種問題不僅幫助教學完整,更是希望對學生有實際的幫助與影響力。「選擇健康的食物就是選擇健康的生活。」也在這個過程中教學相長,共勉之。

🎦歡迎老師參考〔妖果動一動片單〕片單

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